TORTILLA

                        

ZUTATEN: Eier
                   Kartoffeln
                   Salz
                   Kräuter

Zuerst Kartoffeln waschen schälen  und kleinschneiden. Kurz anbraten, raus holen abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Eier schlagen und mit Salz und Kräutern mischen. Jetzt Kartoffeln unterheben und in der Pfanne anbraten.

Tortilla isst man gerne in Spanien als Beilage zu z.B. gegrillten oder Ähnlichen.

SICILIA, CATANIA , ERNESTO

                       MI MANCHI

Λουκουμάδες

                               

ZUTATEN:

 500 g Mehl

 25 g Hefe 

1 1/2 Liter Öl, zum Frittieren

 1/2 TL Salz

 etwas Honig

 etwas Zimt 

einige Walnüsse,

 fein gehackt

 etwas Zucker  

Hefe auflösen in 100 ml lauwarmem Wasser.
Mehl, Salz und Zucker mischen und in eine weite Schüssel geben. Die aufgelöste Hefe darüber geben, nach und nach soviel lauwarmes Wasser zugeben und einkneten, bis ein fester Hefeteig entsteht, der sich problemlos vom Schüsselrand löst.
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1,5 Stunden gehen lassen, bis er Blasen bildet. 
Dann noch einmal kurz durchkneten.
Das Öl in einem Topf erhitzen. Mit einem Esslöffel Bällchen vom Teig abnehmen und im heißen Fett frittieren. Wenn sie leicht braun sind, mit einem Schaumlöffel aus dem Fett heben, kurz abtropfen lassen und noch warm mit Honig übergießen und mit Zimt und gehackten Nüssen bestreut warm servieren.

INFO: Gerne isst man sie auch in Griechenland  mit Schokolade überzogen oder nur mit Zucker. Aber man kann sie auch herzhaft machen und ohne Süßes dazu essen.

BOUGATSA ME KREMA

                                      
ZUTATEN: 2 Pck. Blätterteig (TK)
 6 Tasse/n Milch (große Tassen, nicht randvoll)
10 EL Zucker
 3/4 Tasse Grieß (Hartweizengrieß), große Tasse
4 Ei(er)
100 g Butter
Zitronenschale, unbehandelt, abgerieben
2 EL Butter,
zerlassen Puderzucker und Zimt zum bestreuen.

Die Milch mit dem Zucker lauwarm erhitzen, den Grieß langsam unterrühren. Unter ständigem Rühren aufkochen und ca. 3 Minuten kochen lassen, bis eine breiartige Masse entsteht. Die Masse darf nicht mehr flüssig sein! 

Den Brei auskühlen lassen und öfter umrühren, da sich sonst eine Haut bildet. Sobald der Brei etwas ausgekühlt ist, die Eier, Butter und Zitronenschale zugeben und gut vermixen, das Ganze nochmal aufkochen lassen. 

2 EL Butter zerlassen und den Blätterteig damit bestreichen. 1 Packung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, die Grießmasse darauf verteilen und die 2. Packung Blätterteig darauf legen. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 – 200°C ca. 50 Minuten backen. 

Puderzucker und Zimt mischen und über die Bougaza streuen. Die Bougaza wird in Griechenland warm verspeist, ist aber auch kalt ein Genuss!

RAFFAELLO-HIMBEER-TORTE

                                        

Zutaten für ca. 16 Stücke:

• 50 g + 1 EL Kokosraspel
• 125 g Butter/Margarine
• 125 g + 1 EL Zucker
• 1 Päckchen Vanillin-Zucker
• 4 Eier (Gr. M)
• 100 g Mehl
• 3 gestr. TL Backpulver
• Fett für die Form
• 250 g frische oder TK-Himbeeren
• 22 Kugeln Kokos-MandelKonfekt (z. B. "Raffaello“)
• 500 g Schlagsahne
• 2 Päckchen Sahnefestiger
• 100 g Aprikosen-Konfitüre

ZUBEREITUNG:

1. 50 g Kokosraspel in einer trockenen Pfanne rösten. Weiches Fett, 125 g Zucker und Vanillin-Zucker cremig rühren. Eier trennen. Eigelb einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver und geröstete Kokosraspel mischen, unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
2. Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm Ø) streichen. Im heißen Backofen (E-Herd: 175 °C / Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen.
3. Himbeeren verlesen (TK-Beeren auftauen). Boden, bis auf einen ca. 1 cm breiten Rand, leicht aushöhlen. Das Innere zerbröseln. 14 Konfekt-Kugeln hacken. Sahne, Festiger und 1 EL Zucker steif schlagen. Konfektmasse und 200 g Himbeeren unterheben. Kuppelartig auf den Boden streichen.
4. Tortenrand mit Konfitüre bestreichen. Hälfte Brösel andrücken. Rest Konfekt halbieren. Torte mit den Hälften und Rest Himbeeren verzieren. 1 EL Kokosraspel darüberstreuen.

TZATZIKI ZUM DIPPEN

NIE WIEDER BROT TROCKEN ESSEN !!!!

ZUTATEN:

500g Quark

1 Becher Sahne

1/2 Gurke 

1 Knoblauchzehe

frischen Schnittlauch

Salz 

Olivenöl

Als erstes Quark mit Sahne mischen, bis die gewünschte Konsistenz kommt (NICHT DIREKT ALLES ZUSAMMEN MISCHEN! NACH UND NACH ZUGEBEN)

Danach eine Gurke reiben und wichtig das Wasser der Gurke raus pressen, sonst wird der Tzatziki zu wässrig. Danach 1 Knoblauchzehe rein pressen und alles gut miteinander vermengen. Schließlich mit Salz und Olivenöl abschmecken und mit frischen Schnittlauch dekorieren.

PUTE IN SAHNESAUCE MIT WENIG AUFWAND

                                     

ZUTATEN: 500g Putenfleisch
                   2 Becher Sahne                                Reis für die Beilage.
                   Weißwein
                   1 Glas Champignons
                   1 Brühwürfel
Pfanne heiß werden lassen mit Öl dann Fleisch mit den Champignons anbraten und mit Weißwein ablöschen. Wenn der Wein vollständig kondensiert ist, die Sahne zu kippen und mit einem halben Brühwürfel abschmecken. Sollte der Geschmack zu laff sein, noch ein wenig von dem Brühwürfel zugeben.

Gerne ist man es mit Reis zu, da die Sauce auch gut zu passt.

EMPFEHLUNG !!!!!

Falls ihr Geräte usw. sucht und sie in eurer Umgebung nicht findet, empfehle ich diese Seite, denn die hat fast alles, was ein Backherz begehrt. Hier findet ihr viel zu einem angenehmen Preis.

http://www.meincupcake.de/shop/

KISIR BULGUR SALAD (türkisch)

                                        

LECKERE BEILAGE AUS DEM SÜDEN!!! 

!!WICHTIG!!

ein paar Zutaten müssen aus einem türkischen Geschäft gekauft werden.

ZUTATEN: 1 Tasse Bulgur (vom türkischen Supermarkt)

                   1 Tassen Wasser

                    Butter 

                   1 EL Tomatenmark

                   1 EL Paprikamark (biber salçası) (vom türkischen Supermarkt)

                   Granatapfelsirup (Nar ekşisi) (vom türkischen Supermarkt)

                   1 Bund Petersilie 

                   1/2 Zitrone 

                   1 Bund Lauchzwiebel

                   1 TL Kreuzkümmel

                   Olivenöl

Zuerst nimmt man einen Topf und röstet 1 EL Butter mit 1 EL Tomatenmark und 1 EL Paprikamark an. Nachdem es leicht angeröstet ist 1 Tasse Wasser, 1 TL Kreuzkümmel und Salz zugeben kurz aufkochen lassen und dann 1 Tasse von dem Bulgur rein geben. Wieder aufkochen lassen und achten, dass das Wasser ein bisschen höher ist als der Bulgur, damit der sich aufsaugen kann. Nun vom Herd nehmen und 30-60 min im Topf ziehen lassen, bis sich die komplette Flüssigkeit aufgesogen hat. In der Zwischenzeit Petersilie und Lauchzwiebel waschen und klein schneiden. Nach dem der Bulgur gezogen hat, legt man ihn in eine Glasschale und gibt die Lauchzwiebel und die Petersilie hinzu. Außerdem gibt man noch ein wenig von der Zitrone hinzu, damit es frischer schmeckt. Schließlich noch einen Schuss von dem Granatapfelsirup und dem Olivenöl abrunden.

PATATAS AL ROMERO (ROSMARIN)

                                     

                                        
ZUTATEN: 1 Sack kleine Kartoffeln
                    frischen Rosmarin
                    Olivenöl
                    Salz

Die Kartoffeln gut waschen, da die Schale dran bleibt und wenn nötig noch klein schneiden. In eine Auflaufform geben und mit Salz und Rosmarin gut würzen. Zum Schluss Olivenöl drüber gießen und für 40min bei 200° in den Backofen.

TIPP: Schmeckt auch gut zum Grillen!!!

DESSERT MUY BIEN !! DE VERDAD !!

                                           

ZUTATEN:  1 kg Weintrauben, kernlose 
                     100 g Zucker 
                     1 Pck. Vanillinzucker 
                     250 g Magerquark 
                     250 g Schlagsahne 
                     250 g Mascarpone 
                     2 Pck. Kekse (Cookies)

Die Sahne mit dem Zucker und Vanillezucker steif schlagen. Den Quark mit Mascarpone verrühren. Diese zwei Massen zusammen zu einer Creme verrühren.

Jetzt die Kekse zerkleinern. Nun in eine Schüssel schichten: Zuerst Weintrauben, dann die Creme und mit Keksen bestreuen. Das Ganze ergibt zwei Schichten.

MEINE REZENSION : Ich kann euch sagen ich habe das Rezept mal selber ausprobiert und es schmeckt wirklich hervorragend!! Die Mischung aus süß und das fruchtige der Weintrauben. Wirklich empfehlenswert, wenn es mal schnell gehen muss.

NATILLAS ¡QUE BUENO!

                                       

SPANISCHER PUDDING

              ZUTATEN:  

1 Vanilleschote(n) 

1 Zitrone(n), (Schale davon) 

1 Liter Milch

 4 Eigelb 

50 g Puderzucker 

1 TL Speisestärke 

Zimt, gemahlener

Die Vanilleschote längs halbieren, das Mark herausschaben. Die Zitrone dünn abschälen. Die Milch mit Schote, Mark und Zitronenschale aufkochen lassen und zugedeckt beiseite stellen. 

Eigelb, Puderzucker und Stärke zu einer hellen, dicken Creme schlagen. Die Milch durchsieben und unter Rühren dazu gießen. Alles bei ganz schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Abkühlen lassen, dabei hin und wieder umrühren. 
Die Creme in Dessertschalen füllen und kalt stellen. 
Zum Servieren mit Zimt überstäuben.  Und eine galleta (Keks) drauf legen

TIRAMISÚ DELLA ITALIA

                                         
VORWEG: Wichtig ist bei dem Tiramisú auf die Qualität der Produkte zu achten!!!
d.h. Mascarpone von GALBANI !!!!

ZUTATEN FÜR DIE CREME:

500g-600g Mascarpone von Galbani
ca. 2 Becher Schlagsahne
Zucker zum Abschmecken

Der Mascarpone wird in eine Schüssel getan und mit dem Schneebesen rühen. Nach und nach Sahne hinzugeben bis die gewünschte Konsistenz d.h. cremig NICHT ZU FLÜSSIG!! erreicht ist.
Zucker hinzufügen bis die gewünschte Süße erreicht ist.

SOLANGE DIE CREME IM KÜHLSCHRANK AUFBEWAHREN.

ZUTATEN FÜR DEN "TEIG" :

1Pck. Löffelbiscuits
frisch aufgekochten Espresso
Kakaopulver (ungesüßt)


Jetzt nimmt man sich eine Form die groß genug ist und bestreicht sie mit einer ganz dünnen Schicht von der Creme, nur damit die Biscuits nicht ankleben und dann nimmt  man die einzelne Löffelbiscuits und lehnt sie ganz schnell an den gesüßten Espresso. BLOSS NICHT eintauchen sonst wird der Biscuit hinterher zu weich. Ganz schnell von jeder Seite nur kurz anlehnen. Es muss auch nicht komplett bedeckt sein mit Espresso. Es wird sich schon über die Nacht einziehen. Nachdem eine Schicht von den Löffelbiscuits nebeneinander gelegt wurde, kommt eine dicke Schicht von der Mascarponencreme drüber. Das ganze 2 x damit wir eine doppelte Schicht haben. (siehe Bild). Auf der letzen Schicht (Creme) jetzt mit einem Sieb den Kakaopulver großzügig drüber streuen. Jetzt über die Nacht kalt stellen und am nächsten Tag genießen.

"Un cafe e veramente perfetto solo con un pezzo di tiramisú"

TIPP: Um einen perfekten Espresso hinzukriegen bitte dieses Gerät benutzen.
  und echten Espresso von LAVAZZA kaufen.

Falls ihr fragen zu der Bedienung dieser Maschine habt, könnt ihr gerne kommentieren.

ITALIENISCHE RAGÚT

                                              

ZUTATEN: 500g Hackfleisch gemischt
                   1 Zwiebel
                   1 Tube Tomatenmark
                   Wasser
                    Salz, Pfeffer, Zucker

In meiner Familie essen wir die Ragout ein wenig süßer als bei anderen. Aber meinem Freund hat es sehr geschmeckt!!

Zuerst nimmt man einen großen Topf und füllt ihn mit Öl. Dann die Zwiebel schneiden und anbraten, bis sie gold-braun sind. Danach das Fleisch anbraten bis es gut durchgebraten ist- besserer Geschmack als wenn er zwar durch ist aber nicht richtig angebraten. Jetzt die Tube Tomatenmark hinzugeben und alles gut verrühren. Jetzt genug Wasser hinzugeben ungefähr mind. hälfte des Topfes. Einmal kochen lassen und jetzt die Flamme runterstellen und Deckel drauf. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Zucker wichtig das der genug ist, da er das saure aus dem Tomatenmark entzieht. Mind. 30-45 min köcheln lassen. Ab und zu nochmal rühren und gut ziehen lassen.

Schokoladensouffle muy bueno!!

                                          

ZUTATEN FÜR 6 PERSONEN: 100g Butter
                                                      80g Zucker
                                                      2 Eier
                                                      2 Eigelb
                                                    80g Mehl
                                                  100g Zartbitterschokolade
Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Eier und Eigelb nach und nach unterheben. Mehl geschmolzene Schokolade zugeben und in gebutterte Förmen füllen. Die Formen mindestens 12 Stunden ins Gefrierfach geben.
Bei Bedarf portionsweise entnehmen und im gefrorenen Zustand in den vogeheizten Backofen geben. Backtemperatur: 180°C; Dauer: 15-18 Minuten; Schokokern bleibt flüssig.

TIPP: ESSEN WENN ES NOCH WARM IST, DAMIT SCHOKOKERN NICHT AUSTROCKNET

CHURROS MUY FÁCIL

ZUTATEN: Mehl
                   warmes Wasser
                   Natron
                   Öl zum frittieren
                   Salz

Gebe in eine Schüssel Mehl und der menge entsprechendes Natron. Nach und nach warmes Wasser zugeben und mit einem Rührmixer rühren. Dann ein wenig Salz hinzugeben. Der Teig muss eine feste aber auch geschmeidige Konsistenz haben um es hinterher aus der Spritzpistole spritzen zu können.

Währenddessen eine hohe Pfanne nehmen und das Öl erhitzen. Bei heißer Temperatur den Teig in die Spritzpistole füllen und nach und nach Kreisförmige Bewegungen in der Pfanne machen. (siehe Bild) Zwischendurch einmal wenden und nach gold-gelber Farbe heraus nehmen und auf einer Serviette abtropfen.

INFO: Gerne essen die Spanier die CHURROS mit Zucker oder einer Tasse schokolade (Mischung aus Schokolade und Kakao)

SELBSTGEMACHTE PASTA NACH ALTEN FAMILIENREZEPT- SEHR EINFACH

                         
                                                           FAMILIENREZEPT

ZUTATEN: Mehl
                   warmes Wasser
                   Salz

Zuerst siebt man das Mehl in eine Schüssel und gibt eine Prise Salz hinzu. Anschließend fügt man das warme Wasser nach und nach hinzu, bis der Teig die gewünschte Konsistenz erreicht hat. WICHTIG ist immer gut durchkneten, damit der geschmeidig wird und nicht klebt.

Jetzt die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig unterteilen. Aus den einzelnen Stücken lange wurstartige Rollen formen und dann ca. 1cm dicke Stücke raus schneiden. JETZT WIRDS KNIFFLIG

In die kleinen Stücken den Zeigefinger und Mittelfinger ansetzen und einmal kurz rollen, so das ein kleiner Hohlraum entsteht.

Die Pasta in gekochtes, gesalzenes Wasser geben und warten bis sie 3 mal hochkochen, kurz probieren ob sie durch sind und dann raus nehmen und mit Butter abschmecken.

TIPP: Tomatensoße schmeckt am besten dazu.

FAMILIENREZEPTUR ITALIENISCHER SCHOKOLADENPUDDING

                                                             FAMILIENREZEPT

ZUTATEN:  Mehl 

                    Milch 

                    Butter 

                    Nutella 

                   evt. Sahne und Minzblatt zum Verzieren.

 

TIPP: JE MEHR ZUTATEN DESTO GRÖßER DIE PORTION

Man nehme einen Topf in dem man die Butter langsam schmelzen lässt. Herd auf mittlerer Hitze. Danach vorsichtig das Mehl rein sieben und währenddessen mit einem Schneebesen permanent rühren. Sobald die Butter kein Mehl mehr aufnehmen kann nach und nach Milch hinzugeben und PERMANENT rühren!!! Der Pudding braucht eine cremige Konsistenz wenn zu flüssig ist dann Mehl nachgeben und sobald es zu fest ist Milch nachgeben. ABER WICHTIG RÜHREN!! Sonst bilden sich Mehlklumpen.

Zum Schluss in die Nutella löffeln und einen großen Löffel hinausnehmen und in den Topf geben. Es ist ganz frei wieviel Nutella ihr nimmt, je mehr desto süßer!!, zwischendurch kann man ja mal probieren ob die süße reicht.

KLEINE INFO: Wenn ihr die Nutella weg lässt und Salz dazu gibt, habt ihr eine super Becamel hergestellt für diverse Gerichte.

GEFÜLLTE PUTENFILET

                           
         Rezept wird ein wenig von dem Bild abweichen, da es sich um ein Beispielbild handelt.

ZUTATEN: 500g Putenfilet 
                   Salz, Pfeffer, Zucker zum abschmecken
                   Pesto rosso o verde  (aus vorherigen Rezepten)
                   2x Mozarella 
                   6x Frische Fleischtomaten
                   1x Zwiebeln
                   Öl zum braten
                   Tomatenmark
                    
Zuerst stellt ihr eine Tomatensoße her... 
Man nehme 1 Zwiebel und würfelt die. Währenddessen stellt man einen kleinen Topf mit Öl heiß und sobald der heiß genug ist die Zwiebeln zu geben und gold anbraten. Nun die Fleischtomaten vorher pürieren und dann hinzugeben und aufkochen. 1-2 EL Tomatenmark hinzugeben und im geschlossenen Deckel köcheln lassen. Schließlich mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und zu gewünschten Konsistenz bringen.

JETZT DAS FLEISCH

Das Putenfleisch wird mit einem Fleischklopfer dünn geklopft. Im Anschluss mit Salz und Pfeffer würzen. Jetzt den Pesto auf dem Fleisch legen und einrollen. Das wird mit allen Fleischstücken gemacht. Kurz anbraten und dann lles in eine Form geben, dann Mozarella in Scheiben schneiden und darüber legen. Nun die fertige Tomatensoße drüber kippen und für 20min bei 200°Grad in den Backofen.

TIPP: Reis schmeckt dazu sehr gut

PESTO ROSSO

                                 
                                                           EIGENE REZEPTUR

ZUTATEN: 1pck. getrocknete Tomaten
                    Sonnenblumenkerne oder Pinienkerne
                    Olivenöl
                    Balsamico Essig 
                    Parmeggiano (Parmesan) KEIN GERIEBENER !!

Zuerst die Sonnenblumenkerne anrösten, aber nicht zustark sonst schmeckt es hinterher bitter. Dann die getrockneten Tomaten in einen Mixer geben und Parmesan, der in kleine Würfel geschnitten wurde  hinzufügen. Sonnenblumenkerne hinzufügen und alles miteinander mixen. Im nachhinein ein kleiner Schuss von dem Balsamico Essig hinzufügen und zum Schluss Olivenöl um es in die richtige Konsistenz zu bringen.

Da es meine eigene Rezeptur ist, kann ich keine genauen Mengenangaben machen, da ich meist alles nach Augenmaß koche.

TIPP: Dieser Pesto schmeckt hervorragend zu Penne oder Fussili. Andere Nudeln würde ich nicht dazu empfehlen. Außerdem kann man ihn auch zum befüllen von Fleisch nutzen (Rezept kommt noch).

PESTO VERDE

                                                              EIGENE REZEPTUR
ZUTATEN: 1 Bund Basilikum
                   1 Knoblauchzehe
                   Olivenöl
                   Sonnenblumenkerne oder Pinienkerne oder Mischung
                   Parmeggiano (Parmesan)

     Zuerst werden die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne leicht angeröstet, doch ACHTUNG nicht zu lange ansonsten wird der Pesto bitter schmecken. Dann auf Seite legen. Basilikum waschen und in einen Mixer legen. Im Anschluss Parmesan mit dem gepressten Knoblauch hineingeben. Jetzt die Kerne zugeben und alles zusammen mixen. Als Tipp, falls der Basilikum anklebt ein wenig Olivenöl zugeben.
Schließlich, wenn alles die gewünschte Konsistenz hat Olivenöl zugeben um den Pesto geschmeidiger zu machen .

Da es meine eigene Rezeptur ist, kann ich keine genauen Mengenangaben machen, da ich meist alles nach Augenmaß koche.

TIPP: Dieser Pesto schmeckt hervorragend zu Penne oder Fussili. Andere Nudeln würde ich nicht dazu empfehlen. Außerdem kann man ihn auch zum befüllen von Fleisch nutzen (Rezept kommt noch).

SUPER REZEPT !! SCHON OFTMALS SELBER GEMACHT

OREO-Torte

Amerika | Kaffeetafel | Backen

Zeitaufwand: bis 60 Min.
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht

Stichworte:

Zutaten für 8 Portionen

für Teig
2 Eier80 g Zucker60 g Schokolade, zartbitter 70%60 g Butter60 g saure Sahne60 ml Milch100 g Mehl30 Kakaopulver2 TL Backpulver100 g Schokolade, zartbitter 70%, in Stückchen gehackt
für Crème "USA"
1 Pck Butter1 Dose Milchmädchen (gezuckerte Kondensmilch)22 OREOs
für Crème "light"
2 Becher Schlagsahne2 Pck Sahnesteif2 Pck Vanillezucker22 OREOs

Zubereitung

Für den  SCHOKOLADENTEIG:

Eier mit Zucker aufschlagen. Butter zusammen mit Schokolade im Wasserbad schmelzen und unterrühren. Saure Sahne und Milchunterrühren. Mehl mit Kakao und Backpulver mischen und zufügen.Sckokoladenstückchen in Mehl wälzen und unterheben.

In einer 20er Springform nacheinander 2 Böden backen, je 20 MInuten bei 180 Grad Umluft. Auskühlen lassen.

Für die  Füllung  "USA":

Butter zusammen mit Milchmädchen schaumig schlagen. Crème teilen, 11 Stück OREOs grob hacken und unter den einen Teil der Crème für die Füllung heben.

Füllung auf unterem Schokoboden verstreichen und zweiten Schokoboden aufsetzen.

Mit der anderen Hälfte Crème den Rand der Torte und die Oberflächebestreichen. Die restlichen 9 OREOs in der Mitte zerteilen und die Torte damit dekorieren.

                                                             ODER

Für die  Füllung  "light":

Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Sahne teilen, 11 Stück OREOs grob hacken und unter den einen Teil der Sahne für die Füllung heben.

Füllung auf unterem Schokoboden  verstreichen und zweiten Schokoboden aufsetzen.

Mit der anderen Hälfte Sahne den Rand der Torte und die Oberflächebestreichen. Die restlichen 9 OREOs in der Mitte zerteilen und die Torte damit dekorieren.

Die Torte sehr gut kühlen.

TIPP:   Auch halbgefroren ist sie sehr lecker - dann eine halbe Stunde vor Verzehr aus der Tiefkühltruhe holen.

Meine Rezension: Ich würde eher die Füllung "light" empfehlen, auch wenn es nicht grade light ist. Trotzdem schmeckt mir die besser, da ich kein Fan von Buttercremes bin. 

Dieser Kuchen ist einfach perfekt für jeden Anlass und meine Freunde waren immer begeistert und je öfter ich den gebacken habe umso schöner sah er dann immer aus. Meinen Geschmack trifft er voll und ganz!!

P.S am nächsten Tag schmeckt er immer besser (wenn er im Kühlschrank war) .